Ein weiteres kulinarisches Highlight in Palma de Mallorca ist das Restaurant “Aromata“ von Sternekoch “Andreu Genestra“

Das Restaurant “Aromata“ befindet sich in der Carrer de la Concepció, 12, 07012 Palma de Mallorca. Hier ist Küchenchef und Sternekoch “Andreu Genestra“für das kulinarische Wohl seiner Gäste verantwortlich. Der aus dem Ort Inca stammende spanische Koch, hat 2015 für sein gleichnamiges Restaurant in Capdepera den ersten Michelin Stern erhalten und eröffnete mit dem “Aromata“ sein zweite Dependance auf der Insel. Außerdem ist er seit letztem Jahr für ein drittes Gourmet Restaurant auf Mallorca zuständig. Es ist das “Bala Roja“ im Luxushotel “Es Princep“.

Geheimtipp für Pollensa: Restaurant “Celler El Moli“ – Urig, authentisch, preiswert und gut

Das Restaurant “Celler El Moli“ befindet sich in der Carrer del Pare Vives, 72, 07460 Pollença. Das ist direkt am Ortseingang von Pollensa, gleich direkt hinter der kleinen Brücke. Das Restaurant sieht nicht nur von außen urig aus, sondern ist auch innen sehenswert. Hier erwartet den Gast noch ein richtiges Stück unverändertes authentisches Mallorca.

Kulinarisch und musikalisch genießen im Genussviertel “Santa Catalina“ in Palma de Mallorca

Immer noch eines der angesagtesten Viertel von Palma de Mallorca, ist das westlich der Altstadt liegende “Santa Catalina“. Hier gibt es zahlreiche Restaurants, die in den letzten beiden Jahren von sich aufmerksam gemacht haben. Aber es gibt auch jede Menge interessanter Bars, Kneipen, Cafés und Shops zu erkunden. Außerdem haben wir hier einen kulinarischen Treffpunkt, der besonders beliebt ist bei den jungen Einheimischen, es ist die Markthalle von Santa Catalina.

Das Restaurant “Fera“, eine der neuen kulinarischen Top-Adressen in Palma de Mallorca

Das Restaurant “Fera“ befindet sich in der Carrer de la Concepció, 4, 07012 Palma de Mallorca. Im “Fera“ ist Küchenchef “Simon Petutschnig“für das kulinarische Wohl seiner Gäste verantwortlich. Der Kärntner aus dem Ort Eberstein hat seine Erfahrung zuvor bei mehreren Sterneköchen gemacht. Er war unter anderem bei “Paco Pérez“ im Restaurant Miramar (**) tätig, als auch im “Alkimia“ bei Jordi Vilà (*) . Zuletzt war er als Exekutive Chef im Fünfsternehotel “Sant Francesc“ tätig. Nun ist er in Mallorca im Restaurant “Fera“ als Chefkoch und Partner verantwortlich.

“Mercat 1930“ heißt der zweite gastronomische Genussmarkt in Palma de Mallorca

Direkt am Hafen von Palma de Mallorca wurde vor über einem Jahr, der zweite gastronomische Markt eröffnet. Der Gastro-Markt “Mercat 1930“ ist ein wenig kleiner als der Mercado Gastronómico San Juan, aber hat dafür direkten Hafenblick. Der “Mercat 1930“ befindet sich am Paseo Maritim, in der Avinguda de Gabriel Roca, 33, 07014 Palma de Mallorca.

Das Menü del Dia im Restaurant “La Vieja“ by Jonay Hernandez in Palma de Mallorca – Der Test

Das Restaurant “La Vieja“ findet man in der 11, Plaça de Raimundo Clar, 07002 Palma de Mallorca. Im “La Vieja“ kocht Küchenchef Jonay Hernandez und er möchte, in seinem im Mai eröffneten Restaurant, die Gerichte der Kanarischen Inseln mit den hervorragenden Produkten Mallorcas zu einer modernen Küche verschmelzen. Seine Erfahrungen sammelte er als Koch auf Mallorca, wenn auch seine Wurzeln auf den Kanarischen Inseln liegen.

Der Wochenmarkt von Binissalem direkt im Weinanbaugebiet auf Mallorca

Der Ort Binissalem auf der Insel Mallorca ist bekannt geworden durch den Anbau von Wein, qualitativ hochwertiger Rebsorten. Binissalem ist die mallorquinische Hauptstadt des Weines. Der Name Binissalem stammt aus dem arabischen und bedeutet so viel wie Söhne des Salim. Ein großer Teil der Gebäude im Ort sind aus dem sogenannten Binissalen-Stein aus der Gegend gebaut.

Das entspannte “Cassai“ in Ses Salines und das mediterrane “Cassai Beach House“ in Colonia de Sant Jordi auf Mallorca – Quickcheck 2018

Als Erstes besuchte ich für meinen heutigen Test das neu umgebaute “Cassai Gran Café & Restaurant“ in Ses Salines. Hier gibt es jeden Tag einen anderen Plato del Dia. Das ist also kein Menü des Tages, sondern ein Gericht des Tages, also die etwas kürzere Variante eines Angebotes. Das Cassai befindet sich in dem schönen verträumten Ort Ses Salines in der Carrer Sitjar, 5, 07640 Ses Salines.

Wunderschönes Torrent de Pareis auf Mallorca

Wenn man von Alcudia über Pollenca in das Tramuntanagebirge fährt mit Richtung Sa Calobra, wählt man eine Strecke von Serpentinen in wunderschöner Landschaft. Auf der Fahrt dorthin hat man viele Möglichkeiten für einen Stopp, um die herrliche Landschaft zu genießen und die frische Luft zu atmen.

Santuari de Sant Salvador – Ein Ausflug auf 510 Meter Höhe zum Puig de Sant Salvador auf Mallorca

Das ehemalige Kloster Santuari de Sant Salvador liegt auf einem 510 Meter hohen Berg. Die Aussicht von durch oben ist einfach traumhaft. Hier im Südosten der Insel Mallorcas ist dieses Ziel ein beliebter Ausflugsort für Einheimische. Sie besuchen hier oben gerne das Restaurant, welches über eine Terrasse mit herrlichem Ausblick über die Insel verfügt.